Portuguese
Feijoada portugheză
Tocană consistentă din fasole, carne de porc, cârnați și legume
Timp100 min
Porții6
Calorii313 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- fasole albă400 g
- carne de porc600 g
- cârnați afumați250 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- roșii conservate400 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați fasolea albă, ceapa, morcovii și roșiile conservate; leguminoasele uscate puneți-le la înmuiat și fierbeți-le până se înmoaie.
2
Tăiați ceapa și morcovii și căliți-i până se înmoaie.
3
Adăugați carnea de porc, cârnații afumați, fasolea albă, ceapa și morcovii și turnați apă.
4
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
5
La final, amestecați morcovii și roșiile conservate, adăugați sare și piper după gust.
6
Serviți fierbinte.