Portuguese
Tocăniță portugheză de pește
Tocăniță de casă cu pește alb, roșii, cartofi și ardei
Timp50 min
Porții4
Calorii177 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- file de pește alb700 g
- cartof600 g
- roșii conservate400 g
- ardei gras2 buc
- ceapă1 buc
- usturoi2 căței
- ulei de măsline1 lingură
- pătrunjel15 g
- coriandru15 g
- foi de dafin2 buc
- boia1 linguriță
- vin sec150 ml
- supă (zeamă)500 ml
Instrucțiuni
1
Căliți ceapa, usturoiul și ardeiul în ulei de măsline până se înmoaie.
2
Adăugați roșiile, foaia de dafin, boia de ardei și puțin vin alb sau supă.
3
Tăiați cartofii felii și adăugați-i în sos.
4
Fierbeți la foc mic până când cartofii sunt aproape gata.
5
Adăugați bucățile de pește și gătiți 6–10 minute, fără a amesteca brusc.
6
Presărați pătrunjel sau coriandru și serviți cu pâine.