UkrainianVegetarian
Terci de grâu cu sos de ciuperci și smântână
Terci consistent de grâu cu ciuperci și sos de smântână
Timp35 min
Porții4
Calorii151 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- crupe de grâu250 g
- ciuperci champignon300 g
- ceapă1 buc
- smântână150 g
- ulei2 lingură
- verdeață10 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Fierbeți crupa de grâu în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați ciupercile felii, iar ceapa — cubulețe.
3
Căliți ceapa în ulei timp de 3 minute.
4
Adăugați ciupercile și prăjiți până se evaporă lichidul.
5
Încorporați smântâna, puțină apă, sare și piper; înăbușiți 5 minute.
6
Turnați sosul de ciuperci și smântână peste terci și serviți fierbinte.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.