Terci de mei cu dovleac
Un terci dulce de casă din mei, dovleac și lapte
Ingrediente
- mei200 g
- dovleac400 g
- apă300 ml
- lapte500 ml
- zahăr2 lingură
- unt40 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Spălați meiul de câteva ori și opăriți-l cu apă clocotită pentru a elimina amăreala.
Tăiați dovleacul în cubulețe mici.
Într-o oală, aduceți apa la fierbere, adăugați meiul și dovleacul.
Fierbeți 10 min, apoi turnați laptele, adăugați sare și zahăr.
Fierbeți la foc mic 15–20 min până când dovleacul și meiul se înmoaie.
Adăugați untul, acoperiți pentru 10 min și serviți cald.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.