Terci de mei cu sos de carne
Terci de mei neîndulcit cu un sos consistent din carne de porc și ceapă
Ingrediente
- mei220 g
- carne de porc450 g
- ceapă2 buc
- făină1 lingură
- foi de dafin1 buc
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
Spălați meiul și opăriți-l cu apă clocotită, apoi fierbeți-l în apă sărată până se înmoaie.
Tăiați carnea de porc în cubulețe mici.
Prăjiți carnea la foc mare până se rumenește.
Adăugați ceapa, prăjiți 5 min, apoi presărați făina.
Turnați apă sau supă, adăugați frunza de dafin și fierbeți înăbușit 25 min până se înmoaie.
Serviți terciul de mei cu sosul de carne fierbinte.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.