Pyzy cu carne
Chifteluțe de cartofi cu umplutură de carne în stil polonez
Ingrediente
- cartof1000 g
- amidon de cartofi120 g
- ou1 buc
- carne fiartă350 g
- ceapă1 buc
- untură sau bacon pentru servire80 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
Fierbeți jumătate din cartofi și zdrobiți-i, iar cealaltă jumătate radeți-o crudă și stoarceți-o bine.
Amestecați cartofii fierți și cruzi cu amidon, ou și sare.
Tocați carnea și amestecați-o cu ceapă călită, piper și sare.
Din masa de cartofi formați turtițe, puneți umplutura și modelați bile.
Fierbeți în apă sărată 8–10 min după ce se ridică la suprafață.
Serviți cu jumări, ceapă sau smântână.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.