Raclette cu cartofi
Brânză raclette topită cu cartofi, castraveți murați și legume
Ingrediente
- brânză raclette400 g
- cartof600 g
- castraveți murați150 g
- șuncă sau cârnăciori200 g
- ardei dulce2 buc
Instrucțiuni
Spălați bine cartofii și fierbeți-i în coajă până se înmoaie.
Tăiați brânza raclette felii, pregătiți castraveții, șunca sau cârnăciori și ardeiul pentru servire.
Dacă aveți un aparat de raclette, topiți brânza în tăvițele mici; dacă nu — încălziți-o scurt la grătar într-un vas termorezistent.
Tăiați cartofii fierți în jumătate sau zdrobiți-i ușor.
Turnați brânza topită peste cartofi.
Serviți imediat cu castraveți murați, șuncă sau cârnăciori și ardei gras.
Alte retete
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.