Răcuhi cu mere
Clătite poloneze pufoase cu mere, preparate cu drojdie sau chefir
Ingrediente
- făină300 g
- lapte250 ml
- drojdie uscată5 g
- ou1 buc
- mere2 buc
- zahăr3 lingură
- ulei pentru prăjit4 lingură
- zahăr pudră30 g
- sare1 după gust
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
Dizolvați drojdia cu o lingură de zahăr în lapte cald și lăsați să stea 10 min.
Adăugați făina, oul, restul de zahăr, sarea și frământați un aluat gros.
Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri sau dați-le pe răzătoare.
Încorporați merele în aluat și lăsați să crească 30 min.
Prăjiți clătitele la foc mediu câte 2–3 min pe fiecare parte.
Serviți calde cu zahăr pudră sau smântână.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.