British

Roastbeef cu budincă Yorkshire

Name: Roastbeef cu budincă Yorkshire
Prep time: 26 min
Cook time: 130 min
Total time: 156 min
Yield: 6 portii
Cuisine: British
Ingredients: 1200 g vită (pentru friptură); 150 g făină; 3 buc ou; 200 ml lapte; 4 lingură ulei sau seu de vită; 800 g cartof; 1 după gust sare; 1 după gust piper negru

O clasică cină britanică de duminică cu roastbeef și budinci Yorkshire

Timp130 min

Porții6

Calorii341 kcal

NivelGreu

Ingrediente

vită (pentru friptură)1200 g
făină150 g
ou3 buc
lapte200 ml
ulei sau seu de vită4 lingură
cartof800 g
sare1 după gust
piper negru1 după gust

Instrucțiuni

Frecați carnea de vită cu sare și piper, coaceți până la gradul dorit de gătire.

Lăsați carnea să se odihnească minimum 20 de minute.

Pentru budinci, bateți făina, ouăle, laptele și sarea până obțineți un aluat omogen.

Încălziți formele cu grăsime în cuptorul foarte fierbinte.

Turnați aluatul în grăsimea fierbinte și coaceți 20–25 de minute, fără a deschide cuptorul.

Serviți roastbeef-ul cu budinci, cartofi și sos.

Alte retete

Bubble and Squeak

British fried leftovers of potatoes and cabbage with a crisp crust.

Bakewell Tart

British tart with jam and almond frangipane filling.

British Rice Pudding

Baked milk rice pudding with nutmeg.

Welsh Cawl

Traditional Welsh lamb soup-stew with leeks and root vegetables.

Vezi toate retetele

Roastbeef cu budincă Yorkshire Recipe - British Dish | Zoremi