Toate rețetele
SwissVegetarian

Rösti cu ciuperci

Rösti de cartofi cu sos cremos de ciuperci.

Timp45 min
Porții3
Calorii442 kcal
NivelMediu

Ingrediente

  • cartof700 g
  • ciuperci champignon350 g
  • smântână dulce200 ml
  • ceapă1 buc
  • unt40 g
  • pătrunjel20 g

Instrucțiuni

1

Fierbeți cartofii în coajă până la jumătate de gătit, răciți-i și dați-i pe răzătoarea mare.

2

Tăiați ciupercile și ceapa, tocați pătrunjelul.

3

Căliți ciupercile cu ceapa într-o parte din unt până se evaporă lichidul.

4

Într-o altă tigaie, topiți untul și formați din cartofi o turtă plată.

5

Prăjiți rösti-ul câte 6–8 minute pe fiecare parte până devine crocant.

6

Serviți rösti-ul cu ciuperci, smântână și pătrunjel.

Alte retete

Bircher Muesli

Swiss breakfast with oats, apples, yogurt, and nuts.

Swiss Barley Soup

Thick barley soup with vegetables and smoked meat.

Alplermagronen

Swiss pasta bake with potatoes, cheese, and onion.

Capuns

Swiss chard rolls filled with dough and meat.

Vezi toate retetele