Swiss
Rösti cu ou
Rösti crocant de cartofi cu ou deasupra.
Timp30 min
Porții2
Calorii886 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- unt40 g
- ou2 buc
- brânză tare180 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii în coajă până la semigătire sau folosiți cartofi fierți din ziua precedentă.
2
Radeți cartofii răciți pe răzătoarea mare, adăugați sare și piper.
3
Într-o tigaie, topiți untul și întindeți cartofii într-un strat uniform.
4
Prăjiți 6–8 minute până se formează o crustă aurie, apoi întoarceți și prăjiți cealaltă parte.
5
Prăjiți separat un ou.
6
Serviți rösti-ul cu oul deasupra și brânză rasă după gust.