Pește à la provençal
Pește alb copt cu roșii, măsline și ierburi aromatice
Ingrediente
- file de pește alb600 g
- roșii conservate400 g
- măsline80 g
- usturoi2 căței
- ulei de măsline2 lingură
- ierburi de provence1 linguriță
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180–200 °C.
Pregătiți roșiile conservate și usturoiul: tăiați, fierbeți sau prăjiți componentele care necesită o pregătire prealabilă.
Așezați în tavă roșiile conservate și usturoiul în straturi sau ca un amestec uniform.
Adăugați fileul de pește alb, măslinele, ierburile provențale și uleiul de măsline ca glazură, brânza, sosul sau elementul aromatic.
Coaceți până când suprafața devine aurie și interiorul este complet pătruns.
Lăsați preparatul să se odihnească 5–10 minute și serviți.
Alte retete
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.