Graten de pește
Gratinat norvegian cu pește, paste și sos alb
Ingrediente
- pește alb500 g
- paste300 g
- lapte300 ml
- unt40 g
- făină de grâu400 g
- pesmet70 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți pastele și făina de grâu în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați componentele aromatice și încălziți-le într-o tigaie.
Adăugați peștele alb și gătiți până la moliciunea dorită.
Incorporați laptele, untul și pesmetul și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Lapskaus
Norwegian stew with meat, potatoes, and root vegetables
Norwegian Bacalao
Norwegian stew with salted cod, potatoes, tomatoes, and peppers
Norwegian Herring with Potatoes
Simple cold dish with herring, potatoes, onion, and sour cream
Norwegian Salmon Soup
Creamy salmon soup with potatoes, carrots, and dill