Portuguese
Orez cu rață à la portugheză
Orez la cuptor cu rață, cârnați și supă aromată
Timp120 min
Porții6
Calorii164 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- pulpe de rață4 buc
- orez250 g
- cârnați afumați150 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- supă (zeamă)700 ml
- sare1 după gust
- foi de dafin2 buc
Instrucțiuni
1
Fierbeți sau înăbușiți rața cu ceapă, morcovi, foi de dafin și sare până devine fragedă.
2
Dezosați carnea și rupeți-o în bucăți, strecurați supa.
3
Prăjiți orezul cu ceapă, apoi fierbeți-l în supa de rață până la semigătit.
4
Într-o tavă, așezați un strat de orez, rața și din nou orez.
5
Deasupra puneți felii de cârnați sau bacon, dacă sunt prevăzute în rețetă.
6
Coaceți la 190 °C timp de 20–25 de minute până se formează o crustă aurie.