Terci de orez cu sos de pui
Orez de casă cu un sos ușor din pui, morcovi și ceapă
Ingrediente
- orez250 g
- file de pui400 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- făină1 lingură
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- foi de dafin2 buc
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
Spălați orezul, acoperiți-l cu apă în raport 1:2, sărați și fierbeți 15 min sub capac.
Tăiați puiul cubulețe, tocați ceapa mărunt, radeți morcovul.
Prăjiți puiul în ulei 5 min, adăugați legumele și gătiți încă 5 min.
Adăugați făina, amestecați, turnați supă sau apă.
Fierbeți sosul la foc mic 10–12 min, condimentați cu sare, piper și foi de dafin.
Serviți orezul cu sosul de pui fierbinte.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.