Salată din papaya verde
Un preparat proaspăt de casă din bucătăria thailandeză cu papaya verde, morcovi și roșii cherry, ușor de adăugat în meniul săptămânal.
Ingrediente
- papaya verde400 g
- morcov1 buc
- roșie cherry150 g
- arahide60 g
- lămâie verde2 buc
- sos de pește2 lingură
- ardei iute1 buc
- zahăr1 linguriță
- usturoi2 căței
Instrucțiuni
Curățați papaya verde și dați-o prin răzătoare în fâșii subțiri sau tăiați-o mărunt.
Într-un mojar, pisați usturoiul și ardeiul chili.
Adăugați fasolea verde și zdrobiți-o ușor pentru a elibera zeama.
Adăugați papaya, roșiile, sosul de pește, sucul de lămâie verde și zahărul de palmier.
Amestecați ușor și apăsați ingredientele pentru a absorbi dressingul.
Serviți imediat cu arahide și lămâie verde.
Alte retete
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.