Romanian
Salată de vinete coapte
Salată-cremă tartinabilă din vinete coapte, ceapă și ulei
Timp45 min
Porții4
Calorii62 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- vânete2 buc
- ceapă1 buc
- ulei de măsline2 lingură
- lămâie1 buc
- sare1 după gust
- usturoi2 căței
- oțet1 lingură
Instrucțiuni
1
Coaceți vinetele întregi până se înmoaie și coaja se înnegrește.
2
Puneți-le într-un bol acoperit timp de 10 minute, apoi curățați-le de coajă.
3
Tocați mărunt miezul cu un cuțit sau zdrobiți-l cu o furculiță.
4
Adăugați ceapa tocată, usturoiul, uleiul, sarea și puțin suc de lămâie sau oțet.
5
Amestecați până obțineți o compoziție cremoasă, dar ușor texturată.
6
Răciți și serviți cu pâine sau legume proaspete.