Sambuza în stil tadjic

Amestecați ingredientele uscate pentru aluat, adăugați lichidul și grăsimea din rețetă și frământați un aluat moale.

Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească sau să crească, dacă rețeta conține drojdie.

Pregătiți umplutura sau topping-ul din Aluat foietaj sau nedospit, Carne tocată de miel, Chimen măcinat, Ou, dacă preparatul îl include.

Formați turte, plăcinte sau straturi de forma și grosimea dorită.

Coaceți, prăjiți sau gătiți pe o tigaie uscată până obțineți o crustă aurie și un aluat bine copt.

Serviți calde; dacă este necesar, ungeți cu unt sau serviți cu sos.