Samosa cu cartofi
Aluat de casă, pâine sau plăcintă cu mod de servire tradițional.
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- cartof500 g
- mazăre verde100 g
- chimen măcinat1 linguriță
- coriandru măcinat1 linguriță
- ulei pentru prăjit adânc600 ml
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul din făină, lichid, grăsime sau ingredient de dospit din rețetă.
Lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă este necesar pentru preparatul respectiv.
Pregătiți umplutura, topping-ul sau uleiul aromat din Făină de grâu, Cartofi, Mazăre verde, Chimion măcinat, dacă este prevăzut.
Formați turte, plăcinte, rulouri sau foi de forma dorită.
Prăjiți, coaceți sau gătiți pe o tigaie uscată până când aluatul este gata și rumen.
Serviți calde ca preparat de sine stătător sau cu sosul din rețetă.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.