Serbian
Sarmale din varză murată
Rulouri din varză murată cu carne și orez
Timp120 min
Porții6
Calorii385 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- varză murată400 g
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ceapă1 buc
- carne afumată300 g
- pastă de tomate2 lingură
- boia2 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Spălați frunzele de varză murată dacă sunt prea sărate și tăiați nervurile groase.
2
Amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa, boia, sare și piper.
3
Înfășurați umplutura în frunze formând rulouri mici.
4
Pe fundul oalei puneți varză murată tocată sau afumături.
5
Așezați sarmalele în straturi și turnați apă sau sos de roșii.
6
Înăbușiți timp de 1,5–2 ore la foc mic până când varza devine foarte moale.