Sernik polonez
Clasicul sernik polonez cu stafide și vanilie
Ingrediente
- brânză de vaci1000 g
- ou5 buc
- zahăr180 g
- unt100 g
- amidon2 lingură
- stafide80 g
- vanilie1 linguriță
Instrucțiuni
Treceți brânza printr-o sită sau mixați cu blenderul până devine o pastă fină.
Bateți untul cu zahărul, adăugați gălbenușurile unul câte unul.
Încorporați brânza, vanilia, amidonul și stafidele.
Bateți albușurile până la vârfuri moi și introduceți-le cu grijă în compoziția de brânză.
Turnați în forma tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 170 °C timp de 55–65 min.
Lăsați să se răcească în cuptorul stins, apoi puneți la frigider.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.