Sfiha

Amestecați ingredientele uscate pentru aluat, adăugați lichidul și grăsimea din rețetă și frământați un aluat moale.

Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească sau să crească, dacă rețeta conține drojdie.

Pregătiți umplutura sau topping-ul din Făină de grâu, Carne de vită tocată, Roșii, Sos de rodie, dacă preparatul o include.

Formați blaturi, plăcinte sau foi de forma și grosimea dorite.

Coaceți, prăjiți sau gătiți pe o tigaie uscată până obțineți o crustă aurie și un aluat bine copt.

Serviți calde; dacă este necesar, ungeți cu unt sau serviți cu sos.