Shakshuka
Ouă coapte în sos de roșii cu ardei și condimente — un mic dejun israelian popular
Ingrediente
- ou4 buc
- roșii conservate400 g
- ardei gras1 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- boia măcinată1 linguriță
- chimen0.5 linguriță
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați mărunt ceapa și ardeiul gras; căliți-le în ulei 5 minute.
Adăugați usturoiul, chimenul, boia de ardei, ardeiul chili; căliți 1 minut.
Adăugați roșiile cu zeamă, sare, piper; fierbeți la foc mic 10 minute.
Faceți adâncituri în sos cu o furculiță, spargeți cu grijă câte un ou în fiecare adâncitură.
Acoperiți cu capac și gătiți la foc mic 5–7 minute (gălbenușurile trebuie să rămână moi).
Serviți direct din tigaie cu pâine sau lipie.
Alte retete
Bulgur with Vegetable Gravy
Fluffy bulgur served with a light tomato and vegetable gravy.
Greek Salad
A fresh salad of tomatoes, cucumber, onion, olives, and feta cheese.
Couscous with Chicken and Vegetable Gravy
Quick couscous with chicken, carrot, pepper, and tomato gravy.
Seafood Paella
Spanish rice cooked with saffron, seafood, and a rich aromatic broth.