Șelpek

Frământați aluatul pentru „Șelpek" din făină, lichid, sare și alte ingrediente de bază din rețetă.

Frământați până la omogenizare și lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă se folosește drojdie.

Pregătiți umplutura sau presărătura din Făină de grâu, Chefir și condimentele din rețetă.

Formați turtele, plăcintele sau rulourile în forma tradițională a acestui preparat.

Coaceți sau prăjiți până se rumenesc și se gătesc complet în interior.

Serviți calde, pentru ca umplutura sau untul să rămână aromate.