kyrgyz
Șorpo în stil kârgâz
Un preparat tradițional de casă, primul fel de mâncare, cu o bază consistentă și un dressing aromat.
Timp100 min
Porții5
Calorii149 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- miel cu os800 g
- cartof500 g
- morcov2 buc
- ceapă1 buc
- foi de dafin2 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați Miel pe os, Cartofi, Morcovi, turnați apă sau supă de bază și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
5
La final, adăugați verdeață, dressing cu lactate fermentate sau lămâie, dacă rețeta prevede acest lucru.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.