tajik
Șurbo după rețeta tadjică
Un preparat tradițional de casă, ca primul fel de mâncare, cu o bază consistentă și un condiment aromat.
Timp100 min
Porții5
Calorii160 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- vită sau miel600 g
- cartof500 g
- morcov2 buc
- ceapă1 buc
- roșie300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o cratiță, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați Vită sau miel, Cartofi, Morcovi, Roșii, turnați apă sau supă de bază și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
5
La sfârșit adăugați verdeață, sos de lactate acrite sau dresing de lămâie, dacă rețeta prevede acest lucru.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.