Chiftele suedeze
Chiftele fragede în sos cremos pentru cină, servite cu piure sau paste.
Ingrediente
- carne tocată de vită300 g
- carne de porc tocată300 g
- ceapă1 buc
- pesmet60 g
- lapte100 ml
- ou1 buc
- unt40 g
- făină1 lingură
- smântână dulce200 ml
- supă (zeamă)250 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Turnați lapte peste pesmet și lăsați să se înmoaie 5 min.
Tăiați ceapa mărunt și căliți-o până se înmoaie.
Amestecați ambele tipuri de carne tocată, pesmetul, ceapa, oul, sarea și piperul; formați chiftele mici.
Prăjiți chiftelele în unt în tranșe până se rumenesc, apoi transferați-le pe o farfurie.
În aceeași tigaie adăugați făina, amestecați, turnați bulionul și smântâna, fierbeți până se îngroașă.
Puneți chiftelele înapoi în sos și fierbeți la foc mic 8–10 min până sunt gata. Serviți cu piure.
Alte retete
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole