Swedish
Supă suedeză de mazăre
Supă consistentă din mazăre galbenă cu carne de porc și muștar
Timp110 min
Porții6
Calorii253 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- mazăre uscată300 g
- carne de porc500 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- muștar1 lingură
- supă sau apă800 ml
- maghiran1 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Înmuiați mazărea uscată peste noapte, apoi clătiți-o.
2
Turnați bulion sau apă peste carnea de porc, mazăre, ceapă și morcovi.
3
Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți la foc mic timp de 1,5–2 ore.
4
Scoateți carnea de porc, tăiați-o bucățele și întoarceți-o în supă.
5
Adăugați maghiran, sare și piper, mai fierbeți încă 5 minute.
6
Serviți cu muștar.
Alte retete
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole