British
Scotch eggs
Ouă britanice în înveliș de carne cu pesmet crocant
Timp45 min
Porții4
Calorii2251 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- ou6 buc
- carne tocată pentru cârnați500 g
- făină60 g
- pesmet150 g
- ulei pentru prăjit adânc800 ml
- muștar1 linguriță
Instrucțiuni
1
Fierbeți 4 ouă timp de 6–7 min, răciți-le și curățați-le de coajă.
2
Împărțiți carnea tocată în 4 părți și aplatizați-le.
3
Înfășurați fiecare ou în carne tocată.
4
Tăvăliți în făină, apoi în ou bătut și în pesmet.
5
Prăjiți în ulei adânc sau coaceți până obțineți o culoare aurie și carnea este bine pătrunsă.
6
Serviți calde sau reci, cu muștar.