Romanian
Scovergi
Simple romanian fried flatbreads made from yeast dough
Timp80 min
Porții4
Calorii664 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- ulei2 lingură
- zahăr80 g
- drojdie uscată7 g
- apă caldă250 ml
- sare1 după gust
- usturoi2 căței
- lapte200 ml
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
1
Din făină, drojdie, apă caldă sau lapte, sare și zahăr frământați un aluat moale.
2
Lăsați aluatul să dospească până își dublează volumul.
3
Împărțiți în bilute mici și întindeți-le în turtițe plate.
4
Încălziți suficient ulei într-o tigaie.
5
Prăjiți scovergile pe ambele părți până se auresc.
6
Serviți fierbinți cu usturoi, smântână, brânză sau gem.