German
Cartofi prăjiți cu ouă
Un preparat casnic popular din bucătăria germană cu cartofi fierți, ceapă, bacon, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Timp30 min
Porții4
Calorii331 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof fiert800 g
- ceapă1 buc
- bacon120 g
- ou4 buc
- unt40 g
- pătrunjel15 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri sau cuburi de aceeași mărime.
2
Încălziți uleiul într-o tigaie largă și prăjiți cartofii până se rumenesc, întorcându-i periodic.
3
Adăugați ceapa tăiată și gătiți încă 4–5 minute până se înmoaie.
4
Sărați, piperați și faceți mici adâncituri în cartofi.
5
Spargeți ouăle deasupra, acoperiți cu capac și gătiți până la gradul dorit de coacere al gălbenușurilor.
6
Serviți fierbinte, presărat cu verdeață.