Danish
Porc prăjit cu sos de pătrunjel
Porc crocant danez cu cartofi și sos alb de pătrunjel
Timp55 min
Porții4
Calorii976 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne de porc500 g
- cartof600 g
- lapte300 ml
- făină de grâu400 g
- unt40 g
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați carnea de porc în felii și sărați-o.
3
Prăjiți carnea de porc într-o tigaie până se rumenește și devine crocantă pe ambele părți.
4
Pentru sos, topiți untul, adăugați făina și încălziți timp de 1 minut.
5
Turnați treptat laptele, amestecând până obțineți un sos gros, adăugați pătrunjelul tocat.
6
Serviți carnea de porc cu cartofi și sosul fierbinte de pătrunjel.