TurkishVegetarian
Supă turcească de linte
Supă cremoasă de linte roșie cu morcov, roșii, chimen și lămâie.
Timp35 min
Porții4
Calorii37 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- linte roșie250 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- pastă de tomate1 lingură
- chimen măcinat1 linguriță
- boia1 linguriță
- ulei de măsline2 lingură
- lămâie1 buc
- apă sau supă1200 ml
- sare1 după gust
- mentă proaspătă10 g
Instrucțiuni
1
Spălați bine lintea, tăiați mărunt ceapa și morcovul.
2
Într-o oală, călиți ceapa și morcovul în ulei timp de 5 min.
3
Adăugați pasta de roșii, chimenul și paprika, lăsați 1 min pe foc.
4
Adăugați lintea, turnați apă sau supă de bază și aduceți la fierbere.
5
Fierbeți 20–25 min până când lintea se înmoaie complet, apoi pasați cu blenderul.
6
Sărați, adăugați suc de lămâie și serviți cu mentă sau fulgi de chili.