Soi ga
Un preparat familial din orez cu condimente caracteristice, proteine sau legume.
Ingrediente
- orez glutinos300 g
- file de pui500 g
- ceapă verde30 g
- șalote prăjite50 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Spălați orezul; carnea, legumele sau condimentele din rețetă pregătiți-le separat.
Într-un ceaun sau o cratiță largă, căliți baza aromatică și proteina principală sau legumele.
Adăugați orezul și condimentele, amestecați sau aranjați în straturi în funcție de specificul preparatului.
Turnați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos astfel încât orezul să se poată aburi uniform.
Gătiți acoperit până când orezul este fiert și lichidul este complet absorbit.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute, afânați orezul și serviți fierbinte.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.