Soloжenik cu mere
Clătită-budincă ucraineană delicată și dulce cu mere
Ingrediente
- ou4 buc
- făină120 g
- lapte200 ml
- zahăr60 g
- mere3 buc
- unt40 g
- scorțișoară0.5 linguriță
- sare1 după gust
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
Bateți gălbenușurile cu zahărul, adăugați laptele, făina și un praf de sare.
Bateți albușurile separat până la vârfuri moi și incorporați-le cu grijă în aluat.
Tăiați merele în felii subțiri și căliți-le ușor cu unt și scorțișoară.
Turnați o parte din aluat într-o formă unsă, așezați merele, apoi turnați restul de aluat deasupra.
Coaceți la 180 °C timp de 25–30 min până devine auriu.
Serviți cald cu smântână sau miere.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.