Soloжenic de Poltava
Un soloжenic poltavean pufos cu brânză de vaci și umplutură de smântână
Ingrediente
- ou5 buc
- făină150 g
- lapte250 ml
- zahăr80 g
- brânză de vaci300 g
- smântână120 g
- unt40 g
- vanilie1 praf
Instrucțiuni
Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri; bateți gălbenușurile cu zahărul.
Adăugați laptele, făina și untul topit, amestecați.
Zdrobiți brânza de vaci cu smântâna și vanilia.
Bateți albușurile până la vârfuri și incorporați-le cu grijă în aluat.
Într-o formă, puneți un strat de aluat, umplutura de brânză și încă un strat de aluat.
Coaceți la 180 °C timp de 30–35 min; serviți cald.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.