armenian
Spas
Supă armeană ușoară din mațoni, grâu, ou și verdeață.
Timp40 min
Porții4
Calorii33 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- matsoni sau iaurt natural500 g
- grâu sau jowar100 g
- ou1 buc
- făină de grâu1 lingură
- apă700 ml
- coriandru sau mentă20 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Fierbeți grâul separat până se înmoaie.
2
Într-o oală, amestecați mațoniul, oul, făina și apa până obțineți o compoziție omogenă.
3
Puneți pe foc mic și amestecați continuu pentru ca iaurtul să nu se taie.
4
Când baza devine fierbinte, adăugați grâul fiert.
5
Fierbeți 10 minute la foc mic, fără a lăsa să dea în clocot puternic.
6
Sărați, adăugați verdeața și serviți cald sau răcit.