Swedish
Ispita lui Jansson
Gratin suedez de cartofi cu anșoa, ceapă și smântână
Timp75 min
Porții5
Calorii250 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- smântână dulce200 ml
- unt40 g
- pesmet70 g
- hamsii sau șproți150 g
Instrucțiuni
1
Tăiați cartofii în fâșii subțiri, iar ceapa în jumătăți de rondele.
2
Ungeți forma cu unt.
3
Aranjați în straturi cartofii, ceapa și anșoa sau șproturi suedeze.
4
Turnați smântâna, adăugați puțin din lichidul de la anșoa după gust.
5
Presărați pesmet și puneți bucățele de unt deasupra.
6
Coaceți la 180 °C timp de 45–60 de minute, până când cartofii sunt moi și suprafața este rumenită.
Alte retete
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole