Dutch
Stamppot cu kale
Piure olandez de cartofi cu kale și cârnați.
Timp45 min
Porții4
Calorii288 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- kale sau varză frunze300 g
- lapte300 ml
- unt40 g
- cârnăciori250 g
- muștar1 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați mărunt kale-ul, îndepărtând tulpinile groase.
3
Adăugați kale-ul la cartofi cu 5–7 minute înainte de sfârșitul fierberii sau gătiți-l separat.
4
Scurgeți apa, adăugați unt și lapte cald.
5
Zdrobiți cartofii cu kale într-un piure grosier.
6
Serviți cu cârnați afumați, bacon sau sos.
Alte retete
Andijviestamppot
Mashed potatoes with endive or leafy greens and bacon.
Bitterballen
Crisp fried balls with a thick meat ragout filling.
Dutch Gehaktballen
Large Dutch meatballs in brown gravy.
Dutch Pea Soup
A popular dutch home-style dish with dried split peas, smoked sausage, celery stalks, well suited for a family weekly menu.