Hungarian
Supă-gulaș
Supă-gulaș ungurească cu vită, cartofi și chimen
Timp90 min
Porții5
Calorii106 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- vită600 g
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- boia2 lingură
- chimen1 linguriță
- morcov1 buc
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
1
Tăiați vita cubulețe, tocați fin ceapa.
2
Într-o oală, căliți ceapa până devine aurie, adăugați vita și rumeniți-o.
3
Luați oala de pe focul puternic, presărați boia și chimen, amestecați rapid.
4
Adăugați morcovii și cartofii tăiați, turnați apă sau supă de carne.
5
Fierbeți 50–60 de minute, până când carnea devine fragedă și cartofii se înmoaie.
6
Sărați, piperați și serviți supa groasă fierbinte.
Alte retete
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.