Bulgarian
Supă topcheta
Supă bulgărească cu chifteluțe mici, orez și sos de iaurt
Timp60 min
Porții5
Calorii477 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ou2 buc
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- iaurt natural200 g
- supă sau apă800 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Amestecați carnea tocată cu orez, ou, sare și piper; formați bilețe mici.
2
Tăiați ceapa și morcovul mărunt.
3
Aduceți supa sau apa la fierbere, adăugați ceapa și morcovul.
4
Puneți chifteluțele în supă și fierbeți 20–25 de minute.
5
Bateți iaurtul cu puțin bulion fierbinte pentru a nu se tăia.
6
Turnați sosul de iaurt în supă, încălziți fără a fierbe puternic și serviți.