Austrian
Supă cu fâșii de frittata
Bulion austriac cu fâșii subțiri de clătite
Timp30 min
Porții4
Calorii312 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- supă (zeamă)700 ml
- făină de grâu250 g
- lapte300 ml
- ou2 buc
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Amestecați oul, laptele, făina, un praf de sare și o parte din pătrunjel până obțineți un aluat lichid.
2
Într-o tigaie unsă, prăjiți o clătită subțire pe ambele părți.
3
Lăsați clătita să se răcească și tăiați-o în fâșii subțiri.
4
Aduceți bulionul la fierbere și potriviți de sare.
5
Aranjați fâșiile de frittata în farfurii.
6
Turnați bulionul fierbinte deasupra și presărați pătrunjel.