Supă Mandu
Un preparat casnic popular din bucătăria coreeană cu găluște coreene mandu, supă, ou, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- găluște coreene mandu500 g
- supă (zeamă)1200 ml
- ou2 buc
- ceapă verde30 g
- usturoi2 căței
- sos de soia2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Supă Mandu", tăiați ceapa verde, usturoiul și oul în bucăți convenabile.
Într-o oală, încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți ceapa verde și usturoiul timp de 3–5 minute.
Adăugați oul, ceapa verde și usturoiul și turnați supa și sosul de soia.
Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți până când componentele mai dense sunt fierte.
La final, incorporați găluștele coreene mandu, supa și sosul de soia, adăugați sare și piper după gust.
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.