Carne de porc coaptă cu condimente
Carne de porc suculentă, coaptă cu usturoi și rozmarin
Ingrediente
- carne de porc (gât)1000 g
- cartof600 g
- usturoi5 căței
- boia2 linguriță
- rozmarin1 crenguță
- ulei de măsline3 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Frecați ceafa cu sare, piper, boia și usturoi tocat mărunt.
Faceți incizii și introduceți bucățele de usturoi în interior. Marinați 30 min.
Așezați în tavă; în jur — cartofi tăiați cu ulei.
Acoperiți cu folie; coaceți la 180 °C timp de 60 min.
Îndepărtați folia și coaceți încă 20 min până se rumenește.
Lăsați să se odihnească 10 min înainte de a fi tăiată.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.