egyptian
Taameya
Falafel egiptean din boabe de fava și o mulțime de verdeață.
Timp45 min
Porții4
Calorii1116 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- bob (uscat)300 g
- ceapă1 buc
- pătrunjel50 g
- coriandru50 g
- susan3 lingură
- ulei pentru prăjit adânc500 ml
Instrucțiuni
1
Pregătiți Boabele de fava uscate: coaceți, fierbeți sau mărunțiți-le conform rețetei.
2
Adăugați Ceapa, Pătrunjelul, condimentele, verdeața și uleiul sau acidul din rețetă.
3
Mărunțiți sau amestecați până la textura dorită — cremoasă, granulată sau de salată.
4
Ajustați gustul cu sare, suc de lămâie, condimente sau ulei.
5
Lăsați preparatul să stea 10–20 de minute pentru ca aromele să se combine.
6
Serviți „Taameya" ca aperitiv, salată sau garnitură.