Taboulé
Salată libaneză cu bulgur, pătrunjel și legume proaspete
Ingrediente
- bulgur100 g
- pătrunjel100 g
- mentă proaspătă20 g
- roșie2 buc
- castravete1 buc
- șalotă2 buc
- lămâie1 buc
- ulei de măsline4 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Turnați apă caldă peste bulgur în raport 1:1; acoperiți timp de 15 min; lăsați să se răcească.
Tăiați mărunt pătrunjelul și menta (trebuie să predomine față de bulgur).
Tăiați roșiile și castravetele în cubulețe mici.
Tocați mărunt ceapa șalotă.
Amestecați toate ingredientele.
Condimentați cu ulei, suc de lămâie și sare; lăsați la odihnit 10 min.
Alte retete
Bulgur with Vegetable Gravy
Fluffy bulgur served with a light tomato and vegetable gravy.
Greek Salad
A fresh salad of tomatoes, cucumber, onion, olives, and feta cheese.
Couscous with Chicken and Vegetable Gravy
Quick couscous with chicken, carrot, pepper, and tomato gravy.
Seafood Paella
Spanish rice cooked with saffron, seafood, and a rich aromatic broth.