Orez prăjit thailandez
Un preparat casnic popular din bucătăria thailandeză cu orez fiert, pui sau creveți, ou, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- orez fiert500 g
- pui sau creveți350 g
- ou3 buc
- sos de soia3 lingură
- sos de pește1 lingură
- lămâie verde1 buc
- zahăr1 linguriță
- usturoi2 căței
Instrucțiuni
Folosiți orez jasmin fiert rece, sfărâmați cocoloașele cu mâinile.
Pregătiți oul, usturoiul, ceapa, legumele și puiul, creveții sau tofu.
Într-un wok încins, prăjiți usturoiul, adăugați baza proteică și gătiți până la capăt.
Împingeți ingredientele la o parte, spargeți oul și amestecați rapid.
Adăugați orezul, sos de soia sau sos de pește și puțin zahăr, prăjiți la foc mare.
Serviți cu castraveți, lămâie verde și ceapă verde.
Alte retete
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.