Omletă taiwaneză cu stridii
Clătite, gogоși sau turte fermentate tradiționale pentru micul dejun sau gustare.
Ingrediente
- stridii250 g
- ou2 buc
- amidon de cartof dulce80 g
- ceapă verde30 g
- sos de chili dulce80 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați sau fermentați aluatul din crupe, făină, leguminoase sau lichid conform rețetei.
Pregătiți umplutura sau garnitura din Stridii, Ouă, Amidon de batată, Sos dulce de chili, dacă este necesar.
Încălziți tigaia și ungeți-o cu un strat subțire de grăsime.
Turnați aluatul într-un strat subțire sau mai gros, în funcție de preparat.
Gătiți până se rumenește pe una sau ambele părți, până când mijlocul se prinde.
Serviți fierbinte cu chutney, sos, sirop sau garnitură conform rețetei.
Alte retete
Taiwanese Pineapple Cakes
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Gua Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Dan Bing
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Three-Cup Chicken
A popular taiwanese home-style dish with chicken thighs, soy sauce, rice wine, well suited for a family weekly menu.