Plăcintă taiwaneză cu ridiche
Clătite tradiționale, gogoși sau turte fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Ingrediente
- daikon700 g
- făină de orez250 g
- creveți uscați40 g
- ciuperci shiitake80 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați sau fermentați aluatul din crupe, făină, leguminoase sau lichid conform rețetei.
Pregătiți umplutura sau garnitura din Daikon, Făină de orez, Creveți uscați, Ciuperci shiitake, dacă este necesară.
Încălziți tigaia și ungeți-o cu un strat subțire de grăsime.
Turnați aluatul într-un strat subțire sau mai gros, în funcție de preparat.
Gătiți până se rumenește pe una sau ambele părți, până când mijlocul se întărește.
Serviți fierbinte cu chutney, sos, sirop sau garnitură conform rețetei.
Alte retete
Taiwanese Pineapple Cakes
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Gua Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Dan Bing
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Three-Cup Chicken
A popular taiwanese home-style dish with chicken thighs, soy sauce, rice wine, well suited for a family weekly menu.