Tacos al Pastor
Tacos mexicane cu carne de porc marinată în chili și ananas
Ingrediente
- carne de porc (gât)500 g
- tortilla de porumb6 buc
- ananas150 g
- ceapă albă1 buc
- coriandru (coriandru)20 g
- salsa verde80 ml
- lămâie verde1 buc
- pudră de chili1 lingură
- oțet1 lingură
Instrucțiuni
Tăiați carnea de porc în felii subțiri; marinați în amestec de chili, suc de portocale, oțet, achiote și condimente timp de 2+ ore.
Prăjiți carnea pe o tigaie-grill sau în wok la foc mare 3–4 min.
Încălziți ușor tortillas pe o tigaie uscată.
Tăiați ananasul cubulețe; prăjiți până la caramelizare.
Asamblați tacos: tortilla → carne → ananas → ceapă → coriandru → salsa verde.
Serviți cu lămâie verde și sos picant.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.